« Livre de cuisine/Rapée » : différence entre les versions
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{{Ébauche Saint-Étienne}}
'''La Rapée''' est une galette de pommes de terre, équivalente à la crique ardéchoise (ou [[Lyon|lyonnaise]]). Spécialité de [[Saint-Étienne]], mais on en retrouve des équivalents sous d'autres noms dans toute la région Rhone-Alpes, en Jura, en Suisse et en région PACA.
{{Pour Wikibooks}}
== Ingrédients (pour 2 personnes) ==
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