« Livre de cuisine/Rapée » : différence entre les versions
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La Rapée est une galette de pommes de terre, équivalente à la crique ardéchoise (ou [[Lyon|lyonnaise]]). Spécialité de [[Saint-Étienne]].
== Ingrédients (pour 2 personnes) ==
* 4 [[pommes de terre]]
* 1 [[oeuf]]▼
* [[huile d'arachide]]▼
▲1 oeuf
* [[sel]]
* [[poivre]]▼
▲huile d'arachide
▲poivre
== Réalisation ==
Raper les pommes de terre. Mettre les pommes de terre rapées dans une casserole et mélanger avec un oeuf.
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Idéal en accompagnement d'une salade.
[[Catégorie:cuisine]]
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