« Livre de cuisine/Feijoada » : différence entre les versions
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Le riz blanc, les haricots et la viande sont servis séparément et mélangés dans l'assiette. Le plat est accompagné d'[[orange (fruit)|orange]]s coupées en tranches et de [[farofa]] (farine de [[manioc]]). La [[caipirinha]], cocktail à base de [[cachaça]], de [[citron vert]] et de sucre de [[Canne à sucre|canne]], est servie pendant le repas.
===Ingrédients===
* 1 kg de [[haricot]] "mulatinho"
* ½ kg de viande de [[porc]] salée
* ½ kg de [[viande]] séchée
* 1 pé, 1 orelha e 1
* ½ kg de [[viande bovine]] (ponta de agulha ou braço)
* ½ kg de [[chorizo]]
* 1 os de jambon
* 1 paio
* 100 g de bacon
* ½ kg de lombo de porc frais (ou des côtelettes de porcs)
* de l'[[oignon]]
* de l'huile
* 5 feuille de [[Laurier]]
* [[ail]]
* [[choux-vert]]
* [[couve]]
* molho carioca
* des [[orange]]s
==Histoire==
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