« Livre de cuisine/Tapenade » : différence entre les versions

La '''tapenade''' est une [[recette de cuisine]] de sud de la [[FranceProvence|provençale]], principalement constituée d'olives broyées, d'anchois et évidemment de « tapénotapena » (câpres en [[occitan]]), d'où son nom. Elle peut être dégustée sur ''canapé'', ou simplement en la tartinant sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes.