« Livre de cuisine/Tapenade » : différence entre les versions
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Ligne 17 :
== Préparation ==
* Dans un premier temps, écrasez les olives, les anchois, les gousses d'ail et les câpres dans un [[mortier (ustensile)|mortier]].
* Petit à petit, incorporez l'huile d'olive en continuant à travailler le mélange avec le [[pilon]] jusqu'à obtenir une patte lisse.
* En dernier lieu, incorporez le jus de citron.
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