« Livre de cuisine/Ragoût de soja » : différence entre les versions
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{{Série_cuisine}}
==Ingrédients== ''pour 4 personnes''▼
== Ingrédients ==
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* 1 verre de vin rouge
* 1 verre d’eau
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* 2 feuilles de laurier
== Préparation ==
* Faire tremper le soja dans le vin et le bouillon, assaisonné de sel, poivre, paprika et herbes de Provence, pendant plusieurs heures.
* Dans une cocotte, rissoler à l’huile les légumes émincés, ajouter le soja et la marinade, éventuellement un peu d’eau, et les feuilles de laurier. Laisser cuire à feu doux une bonne heure. Servir par exemple avec du blé.
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[[Image:254vegetalien.jpg]]
== Voir aussi ==
* [[Végétalisme]] pour en savoir plus sur cette pratique alimentaire et les motivations de ceux et celles qui l'adopte
* [http://www.avea.net/cvg Cuisinez végétalien]: une adresse incontournable pour tous ceux et celles que le végétalisme intéresse (plus de 500 recettes)
[[Catégorie:Recette végétalienne]]
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