« Livre de cuisine/Ragoût de soja » : différence entre les versions

* 1 verre de vin rouge

* 1 verre d’eau

* 2 feuilles de laurier

 

* Faire tremper le soja dans le vin et le bouillon, assaisonné de sel, poivre, paprika et herbes de Provence, pendant plusieurs heures.

* Dans une cocotte, rissoler à l’huile les légumes émincés, ajouter le soja et la marinade, éventuellement un peu d’eau, et les feuilles de laurier. Laisser cuire à feu doux une bonne heure. Servir par exemple avec du blé.

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* [[Végétalisme]] pour en savoir plus sur cette pratique alimentaire et les motivations de ceux et celles qui l'adopte

* [http://www.avea.net/cvg Cuisinez végétalien]: une adresse incontournable pour tous ceux et celles que le végétalisme intéresse (plus de 500 recettes)