« Livre de cuisine/Tarte aux pignons de pin » : différence entre les versions

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lien direct pignon
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* 120 gr de sucre
* 40 gr de [[farine]]
* 100 gr de [[pignon de pin(botanique)|pignons de pin]]
 
==Ustensiles spécifiques==
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==Préparation==
* Préchauffez le four à 180° (th. 6). EtalezÉtalez votre pâte dans une tourtière chemisée de papier sulfurisé.
* Versez le lait, la crème, le sucre vanillé et le zeste de citron dans une casserole. Portez le tout à ébullition.
* Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez progressivement la farine. Versez sur cet appareil le mélange de lait et de crème bouillant. Battez quelques instants.