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* 1 verre de [[Bouillon (cuisine)|bouillon]] de viande,
* 1 [[oignon]], une [[carotte]] et un [[cèleri]] émincés,
* 1 petite boite de haricots rouges pour une préparation à l'anglaise (facultatif)
* 5 cuillérées de jus de [[tomate]],
* un verre de [[lait]] (200 g),