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[[Catégorie:Recette]] [[catégorie:Cuisine italienne]]
 
L'arrabiatta, sauce très epicée, est très souvent servie avec des pâtes[[pâte]]s (notamment des ''pennes''), mais peut aussi accompagner le [[poulet]] à l'instar du [[Curry]].
 
==Ingrédients==
 
Pour 4 personnes :
* 500gr500 gr de ''pennes''
* Une cuillère à soupe d'[[huile d'olive]]
* 3 tomates[[tomate]]s epeluchées et grossièrement coupées
* 2dl2 dl de concentré de tomate
* 4 gousses d'Ail[[ail]]
* Un [[oignon]] emincé
* 2 piments[[piment]]s rouges
* [[Sel]] & [[Poivre]]
 
==Exécution==
# Dès que les pâtes sont « al dente » (légèrement croquantes), les passer et les rincer à l'eau fraîche.
# Melangez le tout dans le tout, salez et poivrez.
# Servez chaud accompagné ou non de [[parmesan]].
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