« Livre de cuisine/Kouglof » : différence entre les versions

Aucun changement de taille ,  il y a 14 ans
(images)
# Délayer la levure dans la moitié du lait tiède, rajouter un peu de farine pour former le levain.
# Mettre la farine dans un grand saladier, faire un puits au milieu, y déposer le levain, recouvrir, laisser monter.
# Une heure après, verser le sucre, les œufs et le reste dedu lait dans le saladier, mélanger la pâte à la main en la soulevant pour l'aérer jusqu'à ce qu'elle se détache des bords du saladier (ça peut être long et fatigant).
# Rajouter ensuite le beurre ramolli et coupé en morceaux, recommencer l'opération ci-dessus.
# Finir par les raisins égouttés, aérer une dernière fois.
Utilisateur anonyme