« Livre de cuisine/Vinaigrette » : différence entre les versions
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{{série cuisine}}
La '''vinaigrette''' est une [[sauce]] à base de [[vinaigre]], d'[[huile]] et de [[condiment]]s. Elle sert principalement à accompagner des [[salade (mets)|salade]]s, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
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Il faut bien mélanger l'huile et le liant afin d'avoir un mélange homogène mélangeable au vinaigre.
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[[be:Вінегрэт]]
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