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« Régime et gastronomie » : différence entre les versions

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Ingrédients : 250 grammes de riz, 1 belle carotte, 2 gros oignons, 100 grammes de légumes verts (haricots, petits pois…), safran, sel, poivre. (on peut rajouter des rondelles de chorizo fait maison).<br>
Préparation : cuisson 45 mn.<br>
Faire cuire doucement les oignons émincés, les carottes coupées en touttouts petits dés ainsi que les légumes verts coupés en petits cubes. Ajouter le riz et mouiller avec 3 fois le volume d’eau ; faire cuire à feu doux pendant 35 mn, en rajoutant de l’eau s’il le faut. <br>
En fin de cuisson, incorporer le safran, et bien mélanger pour colorer le riz. Laisser à couvert 5 mn avant de servir. [A.D.H.O.C.]<br>
Apport Calorique moyen : 280 ( 350 avec le chorizo).<br>
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