« Livre de cuisine/Fondue moitié-moitié » : différence entre les versions
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* Ajouter le kirsch et un peu de poivre du moulin. Maintenir le caquelon au chaud sur le réchaud à feu très doux.
* Si la fondue est trop liquide, il est possible d'ajouter de la Maïzena (délayée dans un peu de kirsch sinon ça grumelle)
* Se boit avec un vin blanc sec. En Suisse, un Chasselas tel que du Neuchâtel, du Fendant, un vin de La Côte, un Saint
==Voir aussi==
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