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* 800 g de [[gruyère]] râpé ou en lamelles
* 1 cuillerée à soupe d'huile
* 1 petit [[oignon]] haché, 2 gousses d'[[ail cultivé|ail]] pressées
* 1 [[poivron]] vert et 1 poivron rouge coupés en deux, épépinés et hachés
* 2 [[piment]]s rouges épépinés, coupés en rondelles et brièvement blanchis (piments en bocal éventuellement).