« Livre de cuisine/Tarte aux tomates et au gouda » : différence entre les versions
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m Homonymie ''basilic'' |
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[[Catégorie:Recette]]
==Ingrédients==
Pour 6 personnes :
* 1 [[pâte brisée]],
* 1 kilogramme de tomates et 4 tomates coupées en tranche épaisses,
* 20 tranches fines de [[
* 40 grammes de [[
* 200 grammes de lardon
* 3 cuillers à soupe de [[basilic (plante)|basilic]], 1 cuiller à soupe d'[[ail]], [[poivre]]
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* Faire cuire le coulis ainsi préparé 10 minutes à feu doux.
* Etalez la pâte brisée et disposez-la au fond d'un moule à tarte, recouvrez la avec le gouda, ajoutez le coulis préparé et et les tomates en rondelles, terminez en saupoudrant du fromage râpé.
* Faites cuire la tarte 30 minutes au four préchauffé à 210 °C.
* Servez la tarte chaude ou tiède, saupoudrée du basilic restant et accompagnée de quelques feuilles de salade.
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