« Livre de cuisine/Bananes et patates douces en feuilles de bananier » : différence entre les versions
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{{Livre de cuisine}}
Les '''
==Ingrédients==
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==Préparation==
* Mettez à chauffer les patates douces dans une casserole d'eau froide et laissez les cuire pendant 30 minutes comptées à partir du début de l'ébullition.
* Lavez les bananes avec leur peau et faites les cuire 15 minutes directement dans l'eau bouillante.
* Épluchez
* Assouplissez les feuilles de bananier en les passant rapidement au-dessus d'une flamme, et coupez-les en rectangles d'au moins 12 sur 10 cm.
* Déposez une cuiller de la préparation au centre de chaque feuille découpée et refermer en maintenant les extrémités à l'aide des piques.
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* Servez les avec le lait de noix de coco restant bien frais et accompagnées avec des rondelles de bananes caramélisés
[[Catégorie:Desserts|Bananes patates douces]]
[[Catégorie:Cuisine tahitienne|Bananes patates douces]]
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