« Livre de cuisine/Gâteaux de foies de volailles » : différence entre les versions
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Cette recette est une adaptation des gâteaux de foies de volailles réalisés traditionnellement dans la région lyonnaise.
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== Ustensiles ==
* [[Hachoir|Hachoir à viande]]
* Ramequins 8 cm de diamètre
* Ultracuiseur
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