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« Livre de cuisine/Gulabjaman » : différence entre les versions

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Le '''gulabjaman''' est un dessert d'origine indienne.
 
yruir
==Ingrédients==
 
[[Image:Gulab Jamun.jpg|thumb|left|''Gulabjaman'']]
 
* Pour les boulettes :
** 175 g de [[lait]] entier en poudre
** 2 c. à soupe de [[farine]]
** 1 c. à café de [[levure]]
** ¼ c. à café de [[bicarbonate de soude]]
** 1 c. à soupe de [[beurre]] ramolli ou de [[ghee]]
** ¼ c. à café de [[cardamome]] en poudre
** 1 [[yaourt]]
 
* [[huile]] ou [[ghee]]
 
* Pour le [[sirop]] :
** 350 g de [[sucre]]
** 600 ml d' [[eau]]
** [[eau de rose]]
** quelques gousses de [[cardamome]] écrasées
 
==Préparation==
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