« Livre de cuisine/Spéculoos » : différence entre les versions

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Lien : Cassonade(dans son acceptation Nordiste) doit mener sur Vergeoise
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Le nom spéculoos viendrait du latin ''species'' qui signifie ''épices''.
 
Le biscuit a une texture granuleuse particulière due à la présence de [[Vergeoise|cassonade]].
 
===Recette===
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*150 g de [[beurre]]
*1 [[œuf (cuisine)|œuf]]
*300 g de [[Vergeoise|cassonade]] brune
*1 cuillèrée à café de mélange dit des quatre épices du boulanger ([[cannelle (écorce)|cannelle]], [[gingembre]], [[anis]] et [[girofle]] moulu).