« Livre de cuisine/Spéculoos » : différence entre les versions
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[[Image:P1040594.JPG|thumb|Maison Dandoy, fournisseur de la Cour de Belgique en speculoos]]
Le '''spéculoos''' est un [[biscuit]] traditionnel belge consommé
Les spéculoos accompagnent très souvent le [[café]] servi dans les [[brasserie]]s et [[restaurant]]s
Le nom spéculoos viendrait du latin ''species'' qui signifie ''épices''.
Le biscuit a une texture granuleuse particulière due à la présence de [[cassonade]].
===Recette===
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