« Livre de cuisine/Spéculoos » : différence entre les versions
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Ce [[biscuit]] [[Belgique|belge]] est offert traditionnellement aux enfants à la [[Saint Nicolas]].
Les spéculoos accompagnent très souvent le [[café]] servi dans les [[brasserie]]s et [[restaurant]]s.
Le nom spéculoos viendrait du latin « species » qui signifie ''épices''.
▲[[Image:Spekulatius four pieces of.jpg|thumb|left]]
Le biscuit a une texture particuliere due a la présence de cassonade.
==Ingrédients==
*500 g de [[farine]]
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*[[Glace aux spéculoos]]
*[[Tartine aux spéculoos]] (des spéculoos entre deux tranche de pain beurré)
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[[en:Speculaas]]
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