« Livre de cuisine/Frita » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Liquid-aim-bot Corrections diverses |
|||
Ligne 18 :
== Préparation ==
* Ebouillanter les tomates, les peler, retirer l'eau des tomates et les épépiner entre les 2 paumes de mains.
* Peler les poivrons au
* Prendre une grande poële à frire et rajouter 3 cuillerées d'huile d'olive.
* Faire revenir les oignons, les
* Ajouter l'ail écrasé, le thym, le laurier, saler, poivrer (assaisonner suivant goût).
* Faire cuire pendant dix minutes le tout, à feu moyen.
* 10 minutes après, ajouter les tomates lavées, épépinées, pelées, coupées en morceaux.
* laisser cuire dix minutes, feux doux à couvert jusqu'à épaississement de la préparation sans remuer.
* Sur un autre
* Servir sur un plat la viande et la frita par dessus, le tout très chaud.
|