« Clafoutis » : différence entre les versions

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* Dans un saladier, mettez les jaunes d'œufs, le sucre, le sel et mélangez au fouet, tout en intégrant peu à peu la farine tamisée, puis délayer avec le lait.
* Verser la pâte sur les cerises. Elle doit bien les recouvir.
* Cuire à four moyen (180° C) pendant une première période de 35 min, puis sortez le clafoutis du four pour le saupôudrersaupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre afin d'obtenir une caramélisation du dessus. Remettez le clafoutis au four pour une deuxième période de 20 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
* Laisser refroidir, servez-le de préférence tiède.
 
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