« Livre de cuisine/Churro » : différence entre les versions

En [[Argentine]], les ''churros'' sont fourrés de lait concentré sucré. À [[Madrid]], il est habituel de déjeuner d'un chocolat chaud bien épais accompagné de churros ou de churros baignés dans du chocolat chaud. Au [[Mexique]], ils sont plus épais et on les saupoudre de canelle ; ils sont servis en dessert. Aux [[États-Unis d'Amérique]], on en trouve dans les cirques, les parcs d'attraction et autres festivités : ce sont généralement des ''churros'' de type mexicain. En [[France]], on les trouve également dans les fêtes foraines sous les noms de « chichis » ou de « chouchous ».

 

*25 cl d’eau

*250 g de farine

*Huile

 

*Portez l’eau salée à ébullition.

*Mettez la farine dans un saladier.

*Plongez les churros ainsi formés dans l’huile.

*Laissez dorer 1 minute de chaque côté en retournant les churros.

*Laissez égoutter sur un papier absorbant.

*Saupoudrez de sucre au moment de servir.