« Faire du pain » : différence entre les versions

* Prélevez un morceau de la pâte et conservez-le comme levain;

* Donnez une forme de boule, ou la forme désirée;

* Dès que le volume a doublé, placez a four chaud (250°C), ajoutez avec un petit récipient d'eau dans le four afin de conserver un certain taux d'Humidité relative|humidité.