Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Crumble au citron2 »

gr = grade, g = gramme
({{msg:Serie_cuisine}})
(gr = grade, g = gramme)
* 75 cl de [[lait]]
* 25 cl de [[crème]] liquide
* 6 [[oeufœuf]]s
* 100 grg de Maïzena®
* 150 grg de [[sucre]]
* 2 [[citron]]s verts
 
==Ingrédients pour la pâte à crumble==
* 50 grg de [[farine]] blanche
* 100 grg de biscuits à la cannelle (type Spéculos)
* 50 grg de [[sucre roux]]
* 100 grg de [[beurre]]
 
==Préparation de la crème==
* Versez le lait et la crème dans une casserole et faites chauffer sans ébullition.
* Râpez les zestes des citrons verts.
* Fouettez les oeufsœufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
* Ajoutez la maïzena et les zestes de citrons.
* Mélangez puis versez le mélange lait/crème en filet en continuant à mélanger.
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