Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Crumble au citron2 »

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Recette pour 6 crumbles individuels.
 
'''==Ingrédients pour la crème'''==
* 75 cl de [[lait]]
* 25 cl de [[crème]] liquide
* 2 [[citron]]s verts
 
'''==Ingrédients pour la pâte à crumble'''==
* 50 gr de [[farine]] blanche
* 100 gr de biscuits à la cannelle (type Spéculos)
* 100 gr de [[beurre]]
 
'''==Préparation de la crème'''==
* Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
* Versez le lait et la crème dans une casserole et faites chauffer sans ébullition.
* Râpez les zestes des citrons verts.
* Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
* Ajoutez la maïzena­­ et les zestes de citrons.
* Mélangez puis versez le mélange lait/crème en filet en continuant à mélanger.
* Reversez le tout dans la casserole et remettez sur feu doux. Faites cuire en mélangeant sans arrêt jusqu'à épaississement de la crème.
 
== Voir aussi ==
* [[Gastronomie du monde]] | [[Cuisine]] | [[IngrédientsRecettes de cuisinedesserts]]
* [[Recettes de cuisine]] | [[Recettes de desserts]]
 
== Liens externes ==
*http://www.cuisineaz.com/
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