Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Lasagnes au bœuf haché »

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(recette plus traditionnele)
 
==Préparation==
* Dans une terrine à couvercle, mettez une couche de bolognaise, une couche de béchamel, un peu de fromage, une couche de lasagnes et recommencez jusqu'en haut. TerminerTerminez par du fromage. Il faut que ce soit suffisamment humide pour que les plaques de lasagne puissent gonfler à la cuisson.
* Faites cuire à four chaud, à couvert pendant une grande partie de la cuisson, puis à découvert vers la fin pour gratiner.
 
* plaques de [[lasagnes]] sèches,
* coulis de tommates
* 1 briquette de cremmecrème fraiche
* viandesviande hachehâchée 1kg
* 1 gousse d'ail
* 1 ou 2 échalotes
* lait et farine pour la sauce béchamel
* beurre
* fromage rappérâpé
* canelle
 
===Préparation===
 
*EmmincezEmincez les oignons, l'ail et les échalottes.
*Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
*Ajouter la viande hachéhachée.
*Quand la viande est saisie, ajouter le coulis de tommates avec la cremmecrème fraiche
*Laisser mijoter 30 minutes
*Graisser le plat avec le beurre
*verser une couche de farce, et recouvrir avec les pattespâtes
*laisser les pattespâtes s'inbiberimbiber un peu de l'eau et remetreremettre la seconde couche de fracefarce
*remettre la couche de pattespâtes.
* faire la béchamellebéchamel que vous pouvez agremmentezagrémentez avec de la canelle
* recouvrir de fromage et mettre au four pour avoir une belle croutecroûte gratinée
 
== Voir aussi ==
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