« Livre de cuisine/Lasagnes au bœuf haché » : différence entre les versions
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* Dans une terrine à couvercle, mettez une couche de bolognaise, une couche de béchamel, un peu de fromage, une couche de lasagnes et recommencez jusqu'en haut. Terminer par du fromage. Il faut que ce soit suffisamment humide pour que les plaques de lasagne puissent gonfler à la cuisson.
* Faites cuire à four chaud, à couvert pendant une grande partie de la cuisson, puis à découvert vers la fin pour gratiner.
== Autre préparation ==
===Ingrédients===
* plaques de [[lasagnes]] sèches,
* coulis de tommates
* 1 briquette de cremme fraiche
* viandes hache 1kg
* 1 gousse d'ail
* 1 ou 2 échalotes
* 2 ou 3 oignons
* lait et farine pour la sauce béchamel
* beurre
* fromage rappé
* canelle
===Préparation===
*Emmincez les oignons, l'ail et les échalottes.
*Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
*Ajouter la viande haché.
*Quand la viande est saisie, ajouter le coulis de tommates avec la cremme fraiche
*Laisser mijoter 30 minutes
*Graisser le plat avec le beurre
*verser une couche de farce, et recouvrir avec les pattes
*laisser les pattes s'inbiber un peu de l'eau et remetre la seconde couche de frace
*remettre la couche de pattes.
* faire la béchamelle que vous pouvez agremmentez avec de la canelle
* recouvrir de fromage et mettre au four pour avoir une belle croute gratinée
== Voir aussi ==
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[[Catégorie:Recette]]
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