Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Mousse au chocolat »

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{{série cuisine}}
 
* 2 à 3 cuillères à soupe de [[cacao]] (noir et non sucré) en poudre
* 2 à 3 cuillères à soupe de [[cremovo]] ([[marsala]] aux œufs) pour sucrer un peu
 
 
== Recette Légère ==
* une mousse peut aussi ne pas contenir d'alcool.
* On n'est pas obligé de mettre les jaunes d'œufs : la mousse sera plus légère, et ils peuvent servir à faire la [[crème anglaise]], pour accompagner.
* La mousse au chocolat aurait été inventée dans des restaurants belges et français, mais à partir des années soixantes elle fut également introduite dans des restaurants américains et anglais.
 
[[Catégorie:Cuisine française]]
[[Catégorie:recette]]
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