« Livre de cuisine/Mousse au chocolat » : différence entre les versions
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Ajout de la recète Légère... tres bonne!!!!! |
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* une mousse peut aussi ne pas contenir d'alcool.
* On n'est pas obligé de mettre les jaunes d'œufs : la mousse sera plus légère, et ils peuvent servir à faire la [[crème anglaise]], pour accompagner.
* La mousse au chocolat a été inventée dans des restaurants belges et françaises, mais à partir des années soixante elle a aussi été introduites dans les restaurants américains et anglais.
[[Catégorie:Cuisine française]]
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