« Livre de cuisine/Mousse au chocolat » : différence entre les versions

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* commencer par mettre un tiers des blancs d'œuf battus dans la casserole et mélanger ;
* mettre le reste des blancs d'œuf dans la casserole et mélanger sans les casser ;
* verser dans un ou plusieurs récipients ( froid de préférence ) ;
* mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures.
 
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