Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Mousse au chocolat »

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Petits conseils supplémentaires
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m (Petits conseils supplémentaires)
* les mettre dans une casserole ;
* ajouter de l'[[alcool]] ;
* faire fondre doucement au [[bain-marie]], au [[four]] ou au four à [[micro-onde]]s (ne pas remuer avec une cuillère sinon le chocolat va re-durcir) ;
 
* lorsque le chocolat est crémeux, ajouter le beurre ;
* mélanger les blancs et le mélange chocolat en prenant bien soin de ne pas « casser » les blancs battus, le mélange doit rester mousseux ;
 
* mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures (une nuit par exemple). ;
 
* servir (éventuellement avec un peu de [[crème chantilly]]).
 
=== Ingrédients (pour 6 personnes) ===
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