« Livre de cuisine/Matoufet » : différence entre les versions
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Le '''matoufet''' désigne un plat régional souvent préparé en [[Wallonie]]. Frugal, vite réalisé et peu onéreux, il était avec la traditionelle [[fricassée]] l'un des plats les plus préparés en Wallonie.
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# changer les proportions (moins de lait rendra le tout moins baveux) ;
# ne pas utiliser de sel ni de poivre mais saupoudrer le tout de sucre ou de [[cassonade]] (on retrouve alors fort le goût du [[pain perdu]]).
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[[Catégorie:Cuisine belge]]
[[Catégorie:Recette]]
[[Catégorie:Gastronomie wallonne]]
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