Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Poulet thaï »

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== Préparation ==
 
Lavez 5 fois votre [[riz]], jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire. Ajoutez lui 5 verres d'eau dans la casserollecasserole, à feu vif. Dès que l'eau bout, couvrez et laissez cuire à feu très doux.
 
Dans la poelle, chauffer un peu d'huile, et faites y revenir le poulet débité en petites briques. Lorsqu'il est doré, ajoutez le jus de [[citron]], le [[gingembre]] et la purée de [[piment]]. Laissez mijoter à feu moyen 2 minutes, puis ajoutez le lait de coco et le batonet de citronelle coupé en tronçons de 2 cm. Laissez cuire 5 minutes à petit bouillon.
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