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* 800 cl de '''lait de [[Noix de coco|coco]]''' (soit deux boîtes),
* 2 '''[[citron]]s verts''',
* une tige de '''[[citronellecitronnelle]]'''
* 2 cuillères à café de '''purée de [[piment]]s rouges''',
* 1 à 2 cuillères à café de '''[[gingembre]] frais''' haché,