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==Ingrédients== pour 6 personnes==
[[Catégorie:Recette]]
[[Catégorie:Cuisine tahitienne]]
 
==Ingrédients== pour 6 personnes
* 1 gros [[poulet]], vidé, désossé et coupé en gros morceaux,
* 1 kg de pousses d'[[épinard]]s,
* 1 sauteuse
 
==Préparation== - Temps estimé 45 minutes
 
Temps estimé 45 minutes
* Désossez le poulet et coupez-le en gros morceaux.
* Épluchez et émincez les oignons, épluchez et hâchez la gousse d'ail, pelez et râpez le gingembre, lavez et équeutez les épinards, râpez la noix de muscade.
* Ajoutez le lait de noix de coco et laissez cuire à feu vif jusqu'à frémissement.
* Servez dans un plat de service accompagné de [[riz à l'ananas]].
 
[[Catégorie:Recette]]
[[Catégorie:Cuisine tahitienne]]
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