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Le '''poulet à la cancoillotte''' est une recette simple, typiquement [[Franche Comté|franc-comtoise]], qui allie des produits régionaux : [[poulet]] de [[Bresse]] [[Jura (département)|jurassien]] et fromage fondu [[cancoillotte]]

 

== Ingrédients ==

* [[Huile d'olive]]

* 1 gousse d'[[ail cultivé|ail]]

 

== Préparation ==

* Saucer la cancoillotte avec des morceaux de pain frais,

* Accompagner de [[vin du Jura|vin blanc du Jura]], d'[[Arbois]], [[côte du Jura]], [[Savagnin]]...

 

[[Image:Musical notes.svg|left|30px]] Chanson [[la Cancoillotte]] du chanteur [[Franche Comté|franc-comtois]] [[Hubert-Félix Thiéfaine]]

 

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[[Catégorie:Recette|Poulet à la cancoillotte]]

[[Catégorie:Spécialité régionale française|Poulet à la cancoillotte]]

[[Catégorie:Gastronomie française|Poulet à la cancoillotte]]