« Livre de cuisine/Poêlée de champignons au fromage à l'ail et fines herbes » : différence entre les versions

* 250 g de [[champignon]]s de saisons ([[cèpe]]s, girolles, [[chanterelle]]s... ou champignons de Paris)

* 100 g de [[fromage]] frais à l'[[ail]] et aux fines herbes (type Boursin)

* 20 cl de [[vin]] blanc sec

* [[sel]] et [[poivre]] du moulin

 

== Préparation ==

# [[Déglaçage|Déglacez-la]] avec le vin blanc et incorporez le fromage à l'ail et aux fines herbes afin d'obtenir une sauce, salez et poivrez, et réservez-la.

# Dans la poêle, faites revenir le mélange de champignons de saison, en fin de cuisson, rajoutez la sauce.