« Livre de cuisine/Ragoût de bœuf » : différence entre les versions

composéLe '''ragout de boeuf''' est un plat principal composé de bœuf et de differents ingrédients.<br/> Il peut s'accompagner de pâtes, de pommes de terre.

<h4>=== Ingrédients<h4/> ===

-* 1 kg de boeuf à braiser<br/>

-* 1 gros oignon<br/>

-* 3 cuillère à soupe de beurre ou de margarine<br/>

-* 2 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate<br/>

-* 1 bonne cuillère à soupe de sirop de Liège<br/>

-* 2 belles carottes coupées en rondelles<br/>

-* 1 cube de bouillon de boeuf<br/>bœuf

-* 1/2 litre de vin rouge<br/>

-* sel, poivre<br/>

<h4>=== Préparation<h4/> ===

La préparation s'effectue en une quinzaine de minutes.<br/>

*Mélangez. Ajoutez ensuite le sirop etconcentré mélangezde encoretomate.<br/>

* Mouillez avec 1/2 litre de bouillon et 1/2 litre de vin rouge.<br/>

* Laissez un peu réduire la sauce ou afinez éventuellement avec un peu de maïzena (la sauce est déjà liée avec le concentré de tomate et le sirop).