« Livre de cuisine/Ragoût de bœuf » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Laurene87 Aucun résumé des modifications |
imported>Laurene87 Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 20 :
<br/>
*Faire revenir les morceaux de boeuf dans le beurre, ajoutez-y l'oignon coupé finement ainsi que les carottes, mettez le sel puis le poivre.<br/>
*Ajoutez ensuite le concentré de tomate.<br/>
*Mélangez. Ajoutez le sirop et mélangez encore.<br/>
*Mouillez avec 1/2 litre de bouillon et 1/2 litre de vin rouge.<br/>▼
▲*Mouillez avec 1/2 litre de bouillon et 1/2 litre de vin rouge.<br/>
*Laissez un peu réduire la sauce ou afinez éventuellement avec un peu de maïzena (la sauce est déjà liée avec le concentré de tomate et le sirop).
| |||