Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Rôti de porc »

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imported>Claveyrolas Michel
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==Marinade==
 
*½ bouteille de vin blanc sec (Bordeauxbordeaux ou Bergeracbergerac)
 
*1 carotte coupée en rondelles
*La marinade
 
*Servir de préférence avec vin du sud-ouest. EviterÉviter les vins trop délicats sur une viande marinée.
 
Nota BeneNB : Si la cocotte en fonte a un couvercle creux, les puristes verseront de l’eau froide dans la partie creuse au cours de la cuisson.
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