« Livre de cuisine/Soupe à l’agneau et au persil » : différence entre les versions
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==Ingrédients==
* 500 g
* 1 litre d’eau
* 4
* 2 c. à soupe de [[beurre]]
* 1 c. à soupe de [[farine]]
* 2 bouquets de [[persil]] frais
* [[yoghourt]] nature
==Préparation==
*Placer la viande dans une grande casserole, couvrir d’eau froide et porter à ébullition.
*Laisser cuire 25 minutes.
*Faire revenir les oignons dans le beurre. Y ajouter le persil haché et mélanger.
*Ajouter le mélange à la soupe. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre.
*Servir avec deux ou trois cuillérées sur le dessus.
[[Catégorie:Soupe]]
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