« Livre de cuisine/Chausson aux pommes » : différence entre les versions

1 jaune d’œuf

Eplucher les pommes, les couper en morceaux, retirer les pépins puis les couper en petits dés.

Les faire cuire en compote avec le sucre, la cannelle, le beurre et le jus d’1/2 citron en les conservant un peu fermes.