« Livre de cuisine/Purée de légumes » : différence entre les versions

C'est de fait une purée mixte de cèleri et de pommes-de-terre car le cèleri seul donne au plat un goût trop prononcé et laune consistance trop liquide. La crème elle aussi adoucit le goût.La purée de Ellecèleri peut être serviservie avec une purée de pommes-de-terre et une purée de carottes.