« Livre de cuisine/Purée de légumes » : différence entre les versions
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== Les légumes ==
De nombreux légumes peuvent être cuisinés en purée :
* Carotte
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* Épinard
* Marron
* Navet
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La qualité gustative du plat tient pour partie à celle des légumes : meilleurs sont les légumes, plus grandes sont les chances que la purée ait bon goût.
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