« Livre de cuisine/Chai » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
cat |
mAucun résumé des modifications |
||
Ligne 2 :
Un '''chai''' (prononcer tchaï) ([[Hindi]]: चाय [cay]) est un mélange de [[thé]] ([[thé vert|vert]] ou [[thé noir|noir]]) et d'[[épice]]s ([[cannelle (écorce)|cannelle]], [[gingembre]], [[cardamome]], [[poivre noir]] et [[clou de girofle|clous de girofle]]).
'''Chāi''' désigne également le [[thé]] dans plusieurs langues parlées en Asie ([[turc]], [[persan]], etc.)
Le chai est infusé soit dans de l'eau soit dans un mélange d'eau et de lait bouilli.
| |||