« Livre de cuisine/Chai » : différence entre les versions

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=== Préparation ===
* Faire griller à sec les épices, (sauf le gingembre et la muscade), dans une poêle, puis les réduire en poudre à l'aide d'un [[mortier (ustensile)|mortier]]. (leLe fait de griller les épices permet de les réduire en poudre très facilement!).
* Faire cuire les épices en poudre (3 c. à s.) dans 1 à 2 l. d'eau additionnée d'1/2 à 1 l. de [[lait de soja]] de préférence, ainsi que d'un peu de [[sucre brun]] pendant 15 minutes, passer et déguster.
 
NB : On peut remplacer les épices en grains par des épices déjà moulues que l'on trouve dans le commerce, mais le goût s'en ressentira !.
Faire cuire les épices en poudre (3 c. à s.) dans 1 à 2 l. d'eau additionnée d'1/2 à 1 l. de [[lait de soja]] de préférence, ainsi que d'un peu de [[sucre brun]] pendant 15 minutes, passer et déguster.
 
{{Thé}}
NB : On peut remplacer les épices en grains par des épices déjà moulues que l'on trouve dans le commerce, mais le goût s'en ressentira !
 
[[Catégorie:Thé]]