« Livre de cuisine/Caviar d'aubergine » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Le gorille
m + Orthographe
imported>Totoduy
mAucun résumé des modifications
Ligne 5 :
*Vérifier la cuisson régulièrement pour éviter que les aubergines ne brûlent ;
*Préparation de la [[sauce]]. Prendre un [[citron]] entier, voire la moitié. Le presser et verser son jus dans de quoi contenir la chair des aubergines. Mettre d'une demi-cuiller à café à une cuiller à café rase d'[[harissa]]. Rajouter moitié d'[[huile d'olive]] et bien mélanger cette mixture ;
*Jeter un œil aux aubergines. Lorsque la peau est bien grillée, sortir les quatre moitiés d'aubergines du four ;
*Retirer la chairechair des aubergines à l'aide d'une grande cuiller en grattant l'intérieur. La mettre dans votre récipient. Écraser les aubergines avec une fourchette tout en les mélangeant bien à votre sauce.
 
Le caviar d'aubergine est prêt.