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« Livre de cuisine/Bœuf bourguignon » : différence entre les versions

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* Cuire les champignons pendant 10 minutes dans 20 g de beurre. Les réserver.
 
 
==== Préparation des oignons glacés ====
* Faire fondre le beurre dans la casserole, y placer les petits oignons.
* Recouvrir d'eau juste à hauteur, ajouter le sucre et une pincée de sel.
* Laisser cuire 10 min pour faire réduire le liquide jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
* Faire rouler les petits oignons et les laisser dorer pendant 5 min.
 
====Préparation des croutons à l'ail====
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